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廚房是每一個家庭中最主要的場合之一,不但提供家人厚味的食品,也是家庭成員聚在一路、交流表情的處所。但是,假如沒有恰當的廚具,想要準備美味的菜肴就會變得極度困難。這裡介紹10種弗成或缺的廚具,讓你的廚房加倍完全。
1.鋼刀
在廚房中,一把鋼刀可能是最重要的對象。選擇品質好、厲害的鋼刀,可以讓你更加容易地切割、切開肉類、蔬菜和生果等食材。要連結刀片的尖銳,建議每次利用後要用布擦乾刀片,並放回刀架上,避免直接放在櫥櫃或抽屜裡面,避免磨損和錆蝕。
2.鍋子
不同的鍋子可以用來煮不同的菜肴。例如,鍋子的巨細和深度可以扶助你節制水位和蒸發速度,進而煮出甘旨的湯或羹。對於常燒飯的人而言,選一個持久耐用的電陶爐和不粘鍋是一個不錯的選擇。建議選擇易潔淨,質地優良的鐵鍋或陶瓷鍋,這些鍋子不輕易變形、烤鍋底。
3.平底鍋
平底鍋可以用來煎食、煮炸等工序,也能夠煮沸水、蒸熱牛奶等,是廚房中必備的廚具之一。建議選大尺寸、一體成型、鍋底加厚、耐磨擦的平底鍋,這些鍋體不輕易變形、鍋底平整,加热平均。
4.砧板
不論是範圍大或小的廚房,砧板也是必不可少的。砧板通常是用來切開食材,而不會損壞刀的刀片。然而,木砧板和塑料砧板有其長處和缺點。廚具工廠木砧板有著自然的美觀和耐磨性,但難潔淨、有菌落發展;相對的,塑料砧板則較容易清洗,但會因為長時候使用而退化或留下菜色。
5.洗菜篩
洗菜籃子、洗菜篩、沥水网、菜篮、沥水盆等各种各样的工具都是洗菜用的。個中,洗菜篩是为了让水流自由地通过,将菜的灰尘和污垢洗净,避免菜被水淹没。在选择洗菜篩时,建议考虑到篩孔较多、材质环保的产品,輕易洗涤且不易脱落。
6.濾網
濾網每每用於濾渣、油脂和其他不需要的物資,以便簡單、快速地肅清食品中的雜質。有些人可能會利用豆腐網或棉布取代濾網,但選擇專業的濾網可讓你更加輕鬆地肅清雜質。建議選擇不輕易磨損、濾網台實、开口圆润滑膩,不会损伤菜品。
7.烤箱
烤箱是一個極度主要的東西,在烘烤、烤肉、綜合菜肴和烘焙方面都能派上用場。烤箱每每都可以或許主動調節烤箱内的温度,並能夠直观地给烹調者提供温度指導。购买烤箱时要注意考虑烤箱的空间、耐温性和温度调节的功能等。
8.鉋刀
鉋刀凡是用于根据需要切厚度不同的片,也可以用来去皮、刮肉或刮部分钝的杂质。鉋刀平常長短常锋利且易于利用的,因此应非分特別當心。建議選擇刀刃锋利、耐用且双面,易于削平、赶皮、修边和刮涂。
9.量杯和秤
在準備美食时,丈量是必不可少的。有了量杯和秤,可以很是精確地丈量出所需的食材,確保食品的準確度和同一度。建議选材質健康,刻度清楚,读数真实的量杯和秤,更为常见的是1000毫升的量杯,50kg的秤,使用秤子时应注意秤子的稳定性。
10.攪拌機
攪拌機可以幫助你夾雜、攪拌、打散各類食材。部分攪拌性能夠進行夾雜。是以,它是準備蛋糕、餅乾和其他烘焙甜點最好的對象。建議選擇質地好、转速高、建造效果优良的攪拌机,可以可调速,壁厚厚实,噪音小功能全面的。
總結
除上述10種廚房必備的對象以外,還有其他良多工具也長短常有效的。例如,不粘鍋、摒擋鍋、慢煮鍋、燙菜篮、動力搗擂機、貝勒斯燒烤爐,等等。選擇一些質量好、利用方便、易清洗、耐用的廚具,可讓你的廚房加倍完全,準備美食也加倍輕鬆,讓每一個家庭成員都能夠享遭到美食的樂趣。
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